إعداد وتقديم: بلسم الربيعي المونتاج الإذاعي: إخلاص محمد في هذه الحلقة "فنون منزلية" تحدثنا عن موضوع فن الطبخ، مع التركيز على الفطائر والمعجنات، التي تُعد من الأطباق الأساسية والمحببة في مختلف البيوت. أشارت مقدمة البرنامج إلى أن الكثير من ربات البيوت يواجهن صعوبات في تحضير العجينة المثالية، ما يؤثر على جودة الفطائر. ومن هذا المنطلق، قدمت وصفة عملية وسهلة لإعداد عجينة ناجحة وهشة يمكن استخدامها في مختلف أنواع المعجنات. تتكون هذه العجينة من ثلاثة أكواب من الطحين، وثلث كوب من الزيت، وملعقة طعام من الخميرة الفورية، ورشة من الملح، إضافة إلى كوب من الماء. يجري خلط المكونات جيدًا ثم تعجن العجينة حتى تتجانس، وتُترك لتتخمر لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، يُعاد عجنها مرة أخرى، مما يمنحها قوامًا هشًا وخفيفًا يسهل التعامل معه أثناء التشكيل والخبز. الحلقة تُعدّ دليلًا مبسطًا ومفيدًا لكل من ترغب في تعلم أسرار المعجنات، حيث قدمت وصفة مجربة ومضمونة بأسلوب واضح وميسر، يعكس حرص البرنامج على تقديم محتوى عملي يلبي احتياجات الأسرة العراقية والعربية بشكل عام.